来源:小编整理 | 时间:2023-07-10 | 阅读:65
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以下哪座城市曾被徐霞客称为极边第一城
答案:云南腾冲
调味品鱼露的主要原料是什么
答案:鱼虾
答案解析
腾冲位于祖国西南边陲,与缅甸毗邻,是中国滇西边界之城,曾被明代大旅行家徐霞客誉为“极边第一城”。这座南方丝绸之路上的历史文化名城,历经沧桑,积淀了丰实深厚的历史文化,这里有见证历史的驿站、战争遗址,还有古色古香的滇边侨乡和顺。
鱼露以低值鱼虾或水产品加工下脚料为原料。利用鱼体所含的蛋白酶及其它酶,以及在多种微生物共同参与下,对原料鱼中的蛋白质,脂肪等成分进行发酵分解,酿制而成。